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Por que controlar o CMV é essencial para a lucratividade do seu restaurante

Por: DELI

Muitos empresários do setor de alimentação se preocupam com o volume de clientes e faturamento, mas se esquecem de acompanhar um dos principais indicadores financeiros do negócio: o Custo de Mercadoria Vendida (CMV).
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24/10/2023

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