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Se o seu restaurante ainda pensa no movimento mensal apenas em função dos clientes da região, 2026 pode ser o momento de ampliar essa visão.
26/03/2026
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Muitos restaurantes acreditam que oferecer mais opções significa aumento das vendas. A lógica parece realmente simples: quanto mais pratos disponíveis, maior a chance de agradar ...
13/02/2026
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O Carnaval sempre foi uma das épocas mais fortes para o setor de bares e restaurantes no Brasil. Em 2026, as expectativas do mercado apontam para um cenário ainda mais positivo, ...
30/01/2026
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O Carnaval é uma das épocas mais movimentadas e também mais promissoras para bares e restaurantes em todo o Brasil. Seja em cidades com blocos de rua ou destinos turísticos, o ...
28/01/2026
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Durante muito tempo, a maioria dos donos de restaurantes planejou o salão pensando em mesas de dois lugares como padrão. Mas os dados coletados pelo Deli mostram que essa ...
06/01/2026
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O setor de alimentação fora do lar seguirá passando por mudanças importantes em 2026. Novos hábitos de consumo, mudanças no custo dos insumos e o avanço de soluções digitais ...
22/12/2025
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Se o seu restaurante está em uma cidade turística, você já sabe: a alta temporada pode ser o momento mais lucrativo do ano, mas também o mais desafiador, dependendo da preparação.
22/12/2025
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Quando se fala em sobremesas fáceis de vender, preparar e padronizar, o brownie ganha destaque. Com poucos ingredientes, preparo simples e grande apelo entre os clientes, ele é ...
11/12/2025
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Mudar de ponto pode ser uma das decisões mais desafiadoras na gestão de restaurantes. Um endereço novo traz oportunidades e melhorias, mas também o medo de perder clientes e a ...
27/11/2025