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O Carnaval é sinônimo de festa, mas também pode ser uma grande oportunidade para movimentar o caixa do seu restaurante. Com o aumento no fluxo de pessoas, tanto em destinos ...
30/01/2026
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Muitos donos de restaurante acreditam que vender muito é sinônimo de ganhar dinheiro. Mas faturamento alto não garante lucro. É comum encontrar operações cheias, com movimento ...
30/01/2026
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O Carnaval sempre foi uma das épocas mais fortes para o setor de bares e restaurantes no Brasil. Em 2026, as expectativas do mercado apontam para um cenário ainda mais positivo, ...
30/01/2026
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O Carnaval é uma das épocas mais movimentadas e também mais promissoras para bares e restaurantes em todo o Brasil. Seja em cidades com blocos de rua ou destinos turísticos, o ...
28/01/2026
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Atender bem nunca foi só responder rápido. No dia a dia da operação gastronômica, atendimento envolve contexto, clareza, agilidade e, principalmente, não perder oportunidades de ...
23/01/2026
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Dados de mercado mostram que a sobremesa pode representar cerca de 24,5% do valor gasto em uma refeição completa, incluindo prato e bebida, o que indica o peso real no resultado ...
16/01/2026
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A reforma tributária que entra em vigor em 2026 promete transformar a forma como os tributos são cobrados no Brasil. Para quem atua no setor de alimentação fora do lar, como ...
15/01/2026
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Durante muito tempo, a maioria dos donos de restaurantes planejou o salão pensando em mesas de dois lugares como padrão. Mas os dados coletados pelo Deli mostram que essa ...
06/01/2026
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Cada ano traz novas oportunidades. No setor gastronômico, saber aproveitá-las com inteligência pode fazer toda a diferença nos resultados. Um simples feriado, uma data ...
05/01/2026