Leitura: 3min
Bares e restaurantes em todo o Brasil precisam ficar atentos a uma mudança importante nas regras de segurança do trabalho. A atualização da NR-1, norma que estabelece diretrizes ...
13/02/2026
Leitura: 3min
O matchá deixou de ser um ingrediente de nicho e passou a ocupar espaço nos cardápios de cafeterias, confeitarias e até restaurantes. O que antes aparecia apenas em casas ...
04/02/2026
Leitura: 1min
O verão traz novos hábitos de consumo, mudanças na rotina e novas oportunidades para bares e restaurantes se destacarem. Em 2026, mais do que oferecer comidas e bebidas ...
30/01/2026
Leitura: 2min
O Carnaval é sinônimo de festa, mas também pode ser uma grande oportunidade para movimentar o caixa do seu restaurante. Com o aumento no fluxo de pessoas, tanto em destinos ...
30/01/2026
Leitura: 2min
Muitos donos de restaurante acreditam que vender muito é sinônimo de ganhar dinheiro. Mas faturamento alto não garante lucro. É comum encontrar operações cheias, com movimento ...
30/01/2026
Leitura: 2min
O Carnaval sempre foi uma das épocas mais fortes para o setor de bares e restaurantes no Brasil. Em 2026, as expectativas do mercado apontam para um cenário ainda mais positivo, ...
30/01/2026
Leitura: 2min
O Carnaval é uma das épocas mais movimentadas e também mais promissoras para bares e restaurantes em todo o Brasil. Seja em cidades com blocos de rua ou destinos turísticos, o ...
28/01/2026
Leitura: 3min
Atender bem nunca foi só responder rápido. No dia a dia da operação gastronômica, atendimento envolve contexto, clareza, agilidade e, principalmente, não perder oportunidades de ...
23/01/2026
Leitura: 3min
Dados de mercado mostram que a sobremesa pode representar cerca de 24,5% do valor gasto em uma refeição completa, incluindo prato e bebida, o que indica o peso real no resultado ...
16/01/2026