Vender online: o que funciona (e o que não) na gastronomia

Vender online: o que funciona (e o que não) na gastronomia
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Em um mundo onde a compra online faz parte do dia a dia, oferecer uma experiência de venda digital bem otimizada faz a diferença. Não se trata mais de ter ou não um cardápio digital, mas de usá-lo como uma ferramenta que facilite a compra e potencialize as vendas, pois cada detalhe influencia na decisão de compra.

Por exemplo, alguns clientes dão preferência à rapidez no processo, outros buscam descontos atraentes, e há também aqueles que apreciam um design visual bem elaborado e descrições claras. Portanto, um cardápio online eficaz deve abranger diferentes aspectos, e saber o que fazer (e o que evitar) para gerar confiança e aumentar a taxa de conversão é essencial. Confira a seguir 06 dicas para vender mais usando cardápio digital. 

1. Um processo de compra simples e rápido 

A comodidade é um dos principais impulsionadores das compras online. Os consumidores valorizam a possibilidade de realizar pedidos de qualquer lugar e a qualquer momento, sem limitações de horários ou deslocamentos. Além disso, uma experiência de compra ágil e sem complicações é fundamental; uma navegação intuitiva e tempos de carregamento rápidos são cruciais para reter os clientes.

Exemplo gastronômico: se um restaurante tem um cardápio digital claro e um processo de compra em poucos passos, o cliente poderá fazer seu pedido em minutos, sem necessidade de ligar ou esperar resposta por WhatsApp.

2. Promoções e descontos bem pensados 

Os incentivos podem ser um fator-chave para aumentar a conversão, mas apenas se forem claros e atrativos. Oferecer promoções com tempo limitado, descontos por quantidade ou benefícios exclusivos para compras online ajuda a gerar senso de urgência e fidelização. A economia é uma motivação significativa para os compradores online.
Por outro lado, preços pouco competitivos, descontos com muitas restrições ou promoções confusas podem gerar desconfiança e afastar os clientes.

Exemplo gastronômico: um restaurante que oferece 10% de desconto em sua loja online para pedidos realizados antes das 19:00 pode captar mais clientes em horários de baixa demanda.

3. Fotos e descrições atraentes 

As imagens e descrições têm um papel fundamental na decisão de compra. Fotografias de alta qualidade, bem iluminadas e que reflitam a realidade do produto transmitem confiança e aumentam as vendas. Da mesma forma, as descrições detalhadas com ingredientes e opções disponíveis facilitam a escolha do cliente.
Por outro lado, imagens borradas ou pouco atrativas e textos muito genéricos podem gerar dúvidas e fazer com que o cliente abandone a compra.

Exemplo gastronômico: incluir fotos reais de cada prato, junto com descrições claras dos ingredientes, permite que os clientes saibam exatamente o que vão receber, reduzindo incertezas e aumentando a taxa de conversão.

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4. Personalização do pedido 

Os clientes valorizam a possibilidade de adaptar sua compra aos seus gostos e necessidades. Incluir opções para adicionar ingredientes, escolher guarnições ou modificar o pedido de forma simples melhora significativamente a experiência de compra. No entanto, não permitir mudanças ou cobrar adicionais sem aviso prévio pode gerar frustração e afetar a percepção do negócio.

Exemplo gastronômico: um cliente que pode adicionar queijo extra ou trocar as batatas por uma salada diretamente na loja online terá uma experiência mais positiva e personalizada.

5. Opiniões e avaliações de outros usuários 

As resenhas e avaliações de outros clientes influenciam significativamente nas decisões de compra. Mostrar comentários positivos e gerenciar adequadamente as críticas pode aumentar a credibilidade e confiança na loja online.

Exemplo gastronômico: um restaurante que destaca, em sua loja online, as opiniões de clientes sobre seu hambúrguer mais vendido pode gerar mais vendas por recomendação social.

6. Acompanhamento do pedido em tempo real 

Após a compra, os clientes querem saber o status do pedido. Oferecer atualizações em tempo real sobre a preparação e entrega gera confiança e melhora a experiência. Um sistema de notificações claras pode fazer a diferença entre uma compra ocasional e um cliente recorrente.

Exemplo gastronômico: enviar atualizações por WhatsApp ou através da loja online.

Digitalização é chave para vender mais 

A venda através do digital não só amplia o alcance de um negócio gastronômico, como também melhora a eficiência operacional e a experiência do cliente. Adaptar-se às novas tendências de consumo permite aos restaurantes crescer e se diferenciar em um mercado cada vez mais competitivo.

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