Um bom cardápio ajuda o cliente a escolher rápido e leva o pedido para os pratos que dão mais margem. Neste guia você vê o que todo cardápio precisa ter, modelos de seções para lanchonete, pizzaria, açaí e hamburgueria, e como transformar o seu cardápio em um cardápio digital com QR Code, grátis.
O que todo cardápio precisa ter
- Nome e logo da casa no topo, para o cardápio funcionar também fora do salão, como no WhatsApp ou num folheto.
- Categorias na ordem em que o cliente pede: entradas ou porções, pratos principais, acompanhamentos, bebidas e sobremesas.
- Nome do prato e uma descrição curta com os ingredientes principais.
- Preço alinhado ao lado ou abaixo do nome, sem pontilhado puxando o olho para a coluna de preços.
- Tamanhos e adicionais explicados uma vez só, no começo da categoria.
- Contato e horário: endereço, WhatsApp e horário de funcionamento, principalmente no cardápio de delivery.
Quantos itens colocar
Cardápio grande demora mais para ler, aumenta o estoque e complica a cozinha. Antes de acrescentar um prato, veja quanto ele vende e quanto deixa de margem. Se quiser se aprofundar, leia como montar um cardápio enxuto e mais lucrativo.
Modelos de cardápio por tipo de negócio
Use as estruturas abaixo como ponto de partida e ajuste os nomes das seções ao jeito da sua casa.
Lanchonete
- Lanches (com o mais vendido em primeiro)
- Combos: lanche, acompanhamento e bebida
- Porções
- Bebidas
- Sobremesas
Pizzaria
- Tamanhos e número de sabores por pizza, no topo
- Pizzas salgadas tradicionais
- Pizzas especiais
- Pizzas doces
- Bordas recheadas (adicional)
- Bebidas
Açaí
- Tamanhos do copo ou da tigela, com preço
- Complementos inclusos (quantos o cliente pode escolher)
- Adicionais pagos: frutas, cremes, coberturas
- Montagens prontas da casa
- Bebidas
Hamburgueria
- Burgers da casa
- Monte o seu: pão, carne, queijo e adicionais
- Combos
- Acompanhamentos: fritas, onion rings, molhos
- Bebidas e milk-shakes
Como escrever descrições que vendem
A descrição responde a duas perguntas do cliente: o que vem no prato e se ele é suficiente para a fome dele. Comece pelos ingredientes, diga o tamanho ou o peso quando fizer diferença e evite adjetivos que não informam nada.
- Antes: "X-Bacon delicioso, irresistível e caprichado."
- Depois: "Pão brioche, burger de 150 g, cheddar, bacon crocante e maionese da casa."
Destaque com um selo, uma foto ou a primeira posição da categoria os pratos que você quer vender mais, de preferência os que têm melhor margem.
Cardápio impresso, PDF ou digital?
- Impresso: bom para o salão, mas cada mudança de preço exige reimprimir.
- PDF: fácil de mandar no WhatsApp, ruim de ler no celular e difícil de manter atualizado.
- Digital com QR Code: abre no celular do cliente, muda de preço na hora e serve para o salão e para o delivery.
Como transformar o seu cardápio em digital, grátis
Se o seu cardápio já existe em foto ou PDF, não precisa digitar tudo de novo. O Cardápio QR da Deli faz isso com inteligência artificial:
- Envie a foto ou o PDF do cardápio (JPG, PNG ou PDF, até 10 arquivos).
- A IA lê os pratos, as categorias e os preços.
- Revise: edite, acrescente, apague ou reordene categorias e pratos.
- Preencha os dados do restaurante e receba o link do cardápio online e o QR Code em imagem para imprimir.
O resultado é uma versão básica do seu cardápio digital. Para personalizar tudo e receber pedidos, você pode criar uma conta no Deli.
Quer saber se o seu cardápio está bem montado? O Especialista em Cardápio analisa o seu cardápio, dá uma nota de 0 a 100 e sugere descrições reescritas e combos para aumentar o ticket médio.
E se você quer que o cliente faça o pedido direto da mesa, sem esperar o garçom, conheça os pedidos pelo QR Code do Deli.
Perguntas frequentes
Onde encontrar um modelo de cardápio para editar grátis?
Editores de design como o Canva têm modelos prontos para editar. Se você já tem o cardápio em foto ou PDF, o Cardápio QR transforma esse arquivo em cardápio digital com QR Code, sem precisar começar do zero.
Qual a ordem certa das categorias no cardápio?
A ordem em que o cliente pede: entradas ou porções, pratos principais, acompanhamentos, bebidas e sobremesas. No delivery, combos e mais vendidos costumam vir primeiro.
Preciso de cardápio diferente para o delivery?
Ajuda. No delivery, prefira menos itens, combos prontos e pratos que chegam bem depois do transporte. Os preços também podem ser diferentes por causa das taxas dos apps.
