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Como escolher bons fornecedores para o seu restaurante (e evitar problemas)

Por: DELI

Na rotina agitada de um restaurante, com pedidos chegando, equipe para coordenar e contas para fechar, é natural que o critério “menor preço” seja relevante na hora de contratar um fornecedor. Mas essa escolha, quando feita com critérios incorretos, pode custar caro (e não estamos falando apenas no sentido financeiro).
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