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Conquistar novos clientes é ótimo, mas perder os que já existem pode sair muito mais caro do que você imagina. Muitos gestores concentram esforços em atrair movimento para o salão ...
20/08/2025
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A gorjeta é um tema que gera muitas dúvidas no dia a dia de bares, restaurantes, pizzarias e hamburguerias. Quem deve receber? Como dividir? É obrigatório pagar encargos? E o que ...
13/08/2025
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O delivery se transformou em um dos pilares da alimentação fora do lar no Brasil. Ele não é mais uma opção adicional para alguns dias da semana, mas sim um hábito consolidado na ...
04/08/2025
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A alimentação fora do lar faz parte da rotina de milhões de brasileiros. Seja por praticidade, lazer ou estilo de vida, comer em restaurantes ou fazer o pedido de comida através ...
28/07/2025
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Você sente que vende bem, mas o lucro nunca aparece? Isso é mais comum do que parece! Muitos restaurantes mantêm um bom volume de vendas, mas, no fim do mês, o saldo nunca fecha ...
28/07/2025
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Você já sentiu que está vendendo bem, mas o dinheiro simplesmente desaparece? Essa é uma realidade comum para muitos donos de restaurante. E, muitas vezes, a resposta está em um ...
28/07/2025
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A organização fiscal é parte essencial da gestão de um restaurante e, quando negligenciada, pode se transformar em um problema sério, comprometendo diretamente o lucro e a ...
28/07/2025
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Empreender na gastronomia não tem um roteiro fixo! Abrir um restaurante tradicional pode até ser o sonho de muitos, mas não é a única porta de entrada possível. Ao olhar para o ...
18/07/2025
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Abrir um restaurante vai muito além da paixão pela gastronomia. — envolve estratégia, planejamento, controle financeiro, gestão de pessoas e processos, adequação às normas ...
11/07/2025