Leitura: 3min
Você sente que vende bem, mas o lucro nunca aparece? Isso é mais comum do que parece! Muitos restaurantes mantêm um bom volume de vendas, mas, no fim do mês, o saldo nunca fecha ...
28/07/2025
Leitura: 3min
Você já sentiu que está vendendo bem, mas o dinheiro simplesmente desaparece? Essa é uma realidade comum para muitos donos de restaurante. E, muitas vezes, a resposta está em um ...
28/07/2025
Leitura: 4min
A organização fiscal é parte essencial da gestão de um restaurante e, quando negligenciada, pode se transformar em um problema sério, comprometendo diretamente o lucro e a ...
28/07/2025
Leitura: 5min
Empreender na gastronomia não tem um roteiro fixo! Abrir um restaurante tradicional pode até ser o sonho de muitos, mas não é a única porta de entrada possível. Ao olhar para o ...
18/07/2025
Leitura: 4min
Abrir um restaurante vai muito além da paixão pela gastronomia. — envolve estratégia, planejamento, controle financeiro, gestão de pessoas e processos, adequação às normas ...
11/07/2025
Leitura: 5min
Quando o assunto é gestão de restaurante, muita coisa acontece longe dos olhos dos clientes. Entre pedidos, turnos, estoque e pagamentos, a saúde financeira do negócio depende de ...
11/07/2025
Leitura: 3min
Se até aqui o cliente foi conquistado pelo digital, bem recebido pela equipe e surpreendido no prato e no pós-refeição, é hora de olhar para o que vem depois e que muitas vezes ...
07/07/2025
Leitura: 3min
A gestão de estoque é fundamental para a eficiência de um restaurante. Trata-se do monitoramento minucioso dos ingredientes, produtos e demais suprimentos essenciais para o ...
30/06/2025
Leitura: 3min
Se na jornada até aqui o cliente foi atraído no digital, encantado pelo atendimento e satisfeito na mesa, agora chegamos no momento final e ele importa mais do que muita gente ...
25/06/2025